€ 27,50
Elegant, middelmatig fruitig, met een evenwichtige bitterheid en pikantheid. In het geur- en smaakprofiel komen vooral tomatenblad, gras en groene verse kruiden het meest voor.
Ontdek de verfijnde kwaliteit van Nova Vera Ayvalık, een premium extra vierge olijfolie gemaakt van 100% Ayvalık-olijven uit de olijfgaarden rond Ayvalık, aan de Egeïsche kust van Turkije.
Deze bijzondere olijfolie wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde olijven van de vroege oogst. De olijven worden binnen vier uur na de oogst verwerkt. Tijdens de koude extractie wordt de temperatuur onder 22°C gehouden, zodat het karakteristieke aroma en de natuurlijke samenstelling van de olijven zo goed mogelijk behouden blijven.
Nova Vera Ayvalık onderscheidt zich door een elegant, zacht en fruitig karakter. In geur en smaak komen frisse tonen van tomaat, tomatenblad, appel, vers gras en groene kruiden naar voren.
De subtiele bitterheid en aangename peperige afdronk zorgen voor een harmonieuze, evenwichtige smaakbeleving. Een verfijnde extra vierge olijfolie die bijzonder geschikt is voor liefhebbers van toegankelijke, aromatische smaken.
Dankzij het zachte en veelzijdige karakter is Nova Vera Ayvalık bijzonder geschikt voor:
Serveertip: Schenk een kleine hoeveelheid Nova Vera Ayvalık over verse burrata met tomaat, basilicum en een snufje zeezout. Zo komen de zachte fruitigheid en frisse groene aroma’s bijzonder mooi tot hun recht.
Nova Vera Ayvalık heeft internationale erkenning gekregen tijdens gerenommeerde olijfoliewedstrijden. De combinatie van vroege oogst, zorgvuldige verwerking en een verfijnd smaakprofiel heeft geleid tot verschillende onderscheidingen.
Een selectie van internationale onderscheidingen:
🥇 2026 – Carthage IOOC: Gouden medaille
🥈 2026 – Japan Olive Oil Prize (JOOP): Zilveren medaille
🥈 2025 – Japan Olive Oil Prize (JOOP): Zilveren medaille
🥇 2024 – Anatolian IOOC: Gouden medaille
Naast de onderscheidingen voor Ayvalık werd Nova Vera volgens de EVOO World Ranking uitgeroepen tot de nummer 1 olijfolieproducent ter wereld in 2024 en 2025.
Deze erkenning benadrukt de internationale waardering voor het vakmanschap en de kwaliteitsgerichte werkwijze van Nova Vera.
Productspecificaties – Nova Vera Ayvalık
| Olijfvariëteit | 100% Ayvalık |
| Herkomst | Ayvalık, Turkije |
| Oogst | Vroege oogst |
| Extractie | Koud, onder 22°C |
| Zuurgraad | Max. 0,4% |
| Polyfenolen | Meer dan 400 mg/kg |
| Smaakintensiteit | Mild tot medium |
| Inhoud | 500 ml |
Waarden volgens de officiële productinformatie van Nova Vera. Exacte waarden kunnen per oogst en batch verschillen.
| Land | Verzendkosten | Gratis verzending vanaf | Verwachte levertijd |
| Nederland | € 9,20 | € 90,- | 1 werkdag |
| België | € 11,86 | € 90,- | 1 – 2 werkdagen |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.