Beschrijving
Harmonieus, fruitig en verfijnd. Een bekroonde Istrische olijfolie vol karakter.
Ontdek de authentieke smaak van San Antonio Buža Ženska Vodnjanska, een premium biologische extra vierge olijfolie uit Vodnjan, in het hart van het Kroatische Istrië.
Deze bijzondere olijfolie wordt uitsluitend geproduceerd van de traditionele Buža Ženska Vodnjanska-olijf, een lokale variëteit die bekendstaat om haar elegante fruitigheid, verfijnde aroma’s en harmonieuze smaak.
De olie onderscheidt zich door frisse tonen van appel, een aangename zachtheid en een uitgebalanceerde bitterheid en peperigheid.
Een veelzijdige extra vierge olijfolie die gerechten verfijnt zonder de natuurlijke smaken te overheersen.
Smaakprofiel – Fruitig, harmonieus en elegant
✦ Fruitigheid: Fris en aangenaam, met tonen van groene appel.
✦ Bitterheid: Mild tot gemiddeld, mooi in balans met de fruitigheid.
✦ Peperigheid: Verfijnd en evenwichtig, met een aangename afdronk.
✦ Aroma’s: Appel, vers gras, groene bladeren, subtiele bloemige tonen en amandel.
✦ Karakter: Harmonieus, elegant en veelzijdig.
Dankzij haar uitgebalanceerde karakter is Buža Ženska Vodnjanska een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde extra vierge olijfolie.
Culinaire toepassingen
De frisse fruitigheid en harmonieuze smaak maken deze olijfolie bijzonder geschikt voor lichte en verfijnde mediterrane gerechten.
Heerlijk bij:
- Vis en zeevruchten: Gegrilde witvis, garnalen, coquilles en andere schaal- en schelpdieren.
- Wit vlees: Kip, kalkoen en lichte vleesgerechten.
- Salades: Groene salades, tomaten, mozzarella, burrata en verse kruiden.
- Groenten: Gegrilde courgette, asperges, artisjokken en mediterrane groenten.
- Pasta en risotto: Lichte pastagerechten, groenterisotto en mediterrane sauzen.
- Brood en tapas: Vers brood, bruschetta en verfijnde tapas.
Bijzonder geschikt als finishing touch, zodat de frisse aroma’s en elegante smaak volledig tot hun recht komen.
Biologische olijfolie & authentiek Istrisch vakmanschap
Met respect voor de natuur. Met aandacht voor kwaliteit.
San Antonio is gevestigd in Vodnjan, een streek met een eeuwenoude olijfolietraditie.
Op het landgoed worden ongeveer 7.000 olijfbomen biologisch geteeld. De producent combineert traditionele olijventeelt met moderne verwerkingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit.
De Buža Ženska Vodnjanska-olijven worden afzonderlijk geoogst en verwerkt, zodat het karakter van deze bijzondere olijfvariëteit behouden blijft.
De biologische certificering onderstreept de zorgvuldige en natuurvriendelijke productiewijze.
Het resultaat is een verfijnde extra vierge olijfolie waarin Istrische traditie, vakmanschap en natuurlijke smaak samenkomen.
Internationale erkenning & awards
Internationaal bekroonde biologische olijfolie uit Istrië.
San Antonio Buža Ženska Vodnjanska heeft meerdere onderscheidingen ontvangen bij internationale olijfoliewedstrijden.
Belangrijke internationale onderscheidingen:
- 2025 – BIOL International: Extra Gold Award
- 2025 – BIOL Croatia: Eerste plaats
- 2023 – BIOL International: Extra Gold Award
- 2023 – AIPO d’Argento: Goccia d’Oro, derde plaats
Deze onderscheidingen bevestigen de internationale waardering voor de kwaliteit van deze bijzondere Istrische olijfolie.
Productinformatie
- Producent: San Antonio – Stancija San Antonio
- Herkomst: Vodnjan, Istrië, Kroatië
- Inhoud: 250 ml of 500 ml
- Olijfvariëteit: 100% Buža Ženska Vodnjanska
- Categorie: Biologische extra vierge olijfolie
- Certificering: Biologisch gecertificeerd
- Type: Monovariëteit – één olijfsoort
- Smaakprofiel: Fruitig, harmonieus, mild bitter en verfijnd peperig
- Aroma’s: Appel, gras, groene bladeren, bloemen en amandel
- Culinaire toepassingen: Vis, zeevruchten, wit vlees, salades, groenten, pasta en tapas
Ervaar de authentieke smaak van Istrië met San Antonio Buža Ženska Vodnjanska – een internationaal bekroonde biologische extra vierge olijfolie waarin elegantie, fruitigheid en vakmanschap samenkomen.











Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.