Beschrijving
Een zorgvuldig samengestelde selectie van karakteristieke Istrische olijfvariëteiten: Leccino, Vodnjanska Crnica, Frantoio, Istarska Bjelica, Buža en Pendolino. Samen vormen deze variëteiten een unieke olijfolie met een prachtige groene kleur en een verfijnd aroma.
In de smaak komen tonen van groene olijven, vanille, cichorei en aromatische kruiden naar voren. De olie heeft een aangename, uitgebalanceerde bitterheid en pittigheid. Dankzij de harmonieuze combinatie van deze hoogwaardige olijfvariëteiten behoort deze olie tot de hoogste categorie van extra vierge olijfolie.
De rijkdom aan aroma’s en smaken nodigt uit tot het creëren van bijzondere en verrassende gerechten. De olie combineert prachtig met kalfs- en lamsvlees dat op traditionele Istrische wijze ‘ispod peke’ wordt bereid, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij asperges, gegrilde vis en groenten.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.